Minnedag:
Den hellige Georg ble født i Rodez, og var benediktinermunk i Sainte-Foi-de-Conques i Touergue. Etter at vikingene plyndret og ødela klosteret der i 862, dro han til Vabres i sitt hjembispedømme Rodez. Som gammel mann ble han valgt til biskop av Lodève. Minnedag 19. februar.